Es ist unser Selbstverständnis, Ihnen die traditionelle zentral- und südmexikanische Küche so authentisch, wie die Zutaten hier beschaffbar sind, zu präsentieren und mexikanisches Lebensgefühl zu vermitteln.
Sie beruht in erster Linie auf Maistortillas (siehe auch Seite 2), dem „Brot der Mexikaner“. Hinzu kommt eine unendliche Vielfalt an Salsas/Sauce...
Südamerika ist bekannt für die pikanten Speisen, die dort zubereitet werden, und für die temperamentvollen Einwohner, die sich wirklich gut unterhalten können. Leider kann sich nicht jeder Mensch eine Reise durch Südamerika leisten. Diese, die Lust nach echter, mexikanischer Küche haben, können aber das Stuttgarter Restaurant „El Mero Mexicano – der echte Mexikaner“ besuchen.
In diesem Stuttgarter Lokal kann man die traditionellen mexikanischen Spezialitäten kosten. Enchiladas, Takos oder Quesadillas - alle sind mit frischen Zutaten nach origineller mexikanischer Rezept zubereitet. Lohnenswert ist es, die Tacos (weiche Weizen- oder Maistortillas) mit Schweinefleisch und Kaktusblättern in roter Arbol-Chili Sauce zu probieren. Ein echter mexikanischer Geschmack! Die Vegetarianer haben auch die Möglichkeit die authentische mexikanische Küche zu genießen. Die in grüner Sauce marinierten Enchiladas, die mit Kartoffeln gefüllt und mit Sauerrahm und Käse überbacken sind, schmecken richtig gut. Dank der schmackhaften Speisen ist es leicht, die Genießer für die mexikanische Küche in Feuer zu setzen. Vergessen Sie aber nicht, dass die südamerikanischen Gerichte extra scharf sind. Das Hüftsteak hat man die Möglichkeit nach eigenem Gescmack zu schärfen. Es wird nach mexikanischer Art mit Tomaten, Zwiebeln und mit Jalapeño-Chillies (einer der scharfsten Paprikaschoten) zubereitet – wie scharf können Sie selber entscheiden. Ausserdem wird das Steak mit Fleisch aus Argentinien zubereitet und das ist schon eine richtige Garantie für die Qualität und den Geschmack der Speise, oder?
Neben den schmackhaften Speisen kann man die authentische Einrichtung und die Atmosphäre genießen. Die Musik, die live von mexikanischen Musikern vorgestellt wird, trägt auch zu der Stimmung bei. Das Restaurant kann man auch mit Kindern besuchen, die sich wohl in der Spielecke fühlen. Im „El Mero Mexicano – der echte Mexikaner“ kann man nicht nur die wahre mexikanische Küche kosten, sonder auch wirklich in der lateinamerikanischen einzigartigen Atmosphäre tauchen.
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